ZA MAČKICU: BOEM

TIJESTO:  10 bjelanjaka,28 dkg šećera,28 dkg prženih mljevenih lješnjaka,2 žlice kakaoa, 1 žlica brašna, 1/2 pzp.

Bjelanjke istuci u čvrst snijeg, dodaj šećer pa još dobro izradi. Posebno umiješaj brašno,pzp i kakao pa sve zajedno prosijati.U bjelanjke i šećer dodati pržene mljevene lješnajke i izmješaj.Na kraju lagano izmiješati brašno sa ostalim sastojcima. Podijeliti na tri dijela i na papiru za pečenje peći kore jednu po jednu na 180 c 20 minuta ili ako je pećnica s ventilatorom onda na 170 c (VRUĆI ZRAK NA TRI RAZINE) isto 20 minuta.

KREMA: 1 litra mlijeka, 20 dkg šećera,1 puding od vanilije,6 žlica brašna, 10 žumanjaka, 20 dkg margarina,5 dkg maslaca, 2 štangice čokolade za kuhanje.

Jedan dio mlijeka izmješati sa svim sastojcima osim margarina,maslaca,čokolade i skuhati u preostalom zakuhanom mlijeku. U hladnu kremu umiješaj izrađeni maslac i margarin i podijeli na tri jednaka dijela. U jedan dio stavi otopljenu čokoladu. sl*gati kora-žuta krema-kora-čokoladna krema-kora-žuta krema.Posipati sa lješnjacima ili ribanom čokoladom.