Dobila sam recepte za dva super moussa koja sam oba probala!

Mousse au Chokolade

200 gr crne eokolade(70 %)

100 gr. mlijeene eokolade

1 dl. mlijeka

3 dl. šlaga

3 jaja

1 velika žlica šeaera

Eokoladu istopiti u mlijeku(ja sam to ueinila u mikrovalnoj).Žumanjke umutiti u eokoladu.Bjelanjke tuai sa šeaerom i dodati u masu.Na kraju dodati i umuaeni šlag(lagano).Masu staviti hladiti u frižider preko noai.Vaditi velikom žlicom ili vadilicom za sladoled.

Mousse au Chokolade II

300 gr. toblerone eokolade koju treba otopiti.2 jaja umutiti sa 2 žlice šeaera i dodati u eokoladu.Na kraju lagano dodati 4 dl. istueenog šlaga.Staviti hladiti.

Mousse od bijele eokolade

U modlu za tortu staviti bisvit od 2 jaja ili kekse umoeene u mlijeko.U originalnom receptu do?e 250 gr. lisnatog tijesta koje se razvalja malo veae od modle za trotu,jer se jako skupi.Pospe se sa 3 žlice šeaera i 40. gr badema rezanog na listiae.To se peee 20 minutana 200°C.

Kada se ohladi to se stavi u modlu za torte i na to se poslaže 400 gr. rezanih jagoda.Na to preliti kremu.

Krema:

300 gr. bijele eokolade

3 lista želatine

3 dcl. šlaga

150 gr mascarpone-a

Eokoladu istopiti sa 1 dcl šlaga i u mlako dodati omekšalu želatini.Dodati hladni mascarpone i ostatak šlaga koje smo istukli. Preliti sve preko jagoda i staviti obavezno hladiti u frižider preko noai.Drugi dan izvaditi iz modle,ukrasiti sa ostatkom šlaga i cijelim lijepim jagodama.